五星级酒店餐饮部经理——引领卓越，成就非凡33

在这个充满机遇与挑战的餐饮行业，我们诚挚邀请一位经验丰富、充满激情的餐饮管理人才加入我们的团队，担任五星级酒店餐饮部经理一职。您将成为我们酒店的核心力量，带领团队创造卓越的餐饮体验，并为宾客留下难忘的回忆。如果您渴望在充满活力和成就感的环境中发挥您的领导才能，并追求职业生涯的巅峰，我们期待您的加入！

招聘岗位：五星级酒店餐饮部经理

岗位职责：

1. 全面负责餐饮部的日常运营及管理： 制定并执行餐饮部的年度经营计划、预算及财务目标，确保餐饮部的盈利能力和持续增长。这包括制定菜单、价格策略、成本控制措施以及销售策略等，并持续监控各项指标，及时调整策略，以应对市场变化和竞争压力。

2. 领导和管理餐饮团队： 领导和激励餐饮部全体员工，包括厨师长、服务经理、领班等，建立高绩效团队，提升员工技能和服务水平。这需要您具备优秀的团队管理能力，能够有效地进行人员招聘、培训、考核和激励，并营造积极向上、团结协作的工作氛围。您需要深入了解员工的职业发展需求，并制定相应的培养计划，以提升团队整体素质。

3. 维护和提升餐饮服务质量： 确保餐饮部提供高质量的服务，满足宾客的各种需求，并不断提升服务水平，以达到甚至超越宾客的期望。这需要您建立完善的服务标准和流程，并对服务质量进行严格监控和评估，及时处理宾客投诉，并从投诉中吸取经验教训，不断改进服务。您需要深入了解行业趋势和最佳实践，并将其应用于酒店的日常运营中。

4. 控制成本和提高效率： 严格控制餐饮部的各项成本，包括食材成本、人工成本、能源成本等，并不断寻找提高效率的途径，以最大限度地提高盈利能力。这需要您具备精湛的成本控制技能，并能够熟练运用各种管理工具和技术，对运营数据进行分析，找出问题所在，并制定相应的改进措施。

5. 与其他部门协调合作： 与酒店其他部门，例如客房部、销售部等保持良好的沟通与合作，确保酒店整体运营的协调性和效率。这需要您具备优秀的沟通协调能力，能够有效地与其他部门进行沟通，解决问题，并建立良好的合作关系。

6. 市场调研与拓展： 定期进行市场调研，了解市场趋势和竞争对手的动态，并制定相应的市场营销策略，以拓展餐饮业务，提高市场份额。这需要您具备敏锐的市场洞察力，并能够根据市场需求的变化及时调整策略。

任职要求：

1. 教育背景： 本科及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业毕业。

2. 工作经验： 五年以上五星级酒店餐饮管理经验，具备丰富的团队管理和运营管理经验。

3. 技能要求： 熟悉餐饮运营管理流程，精通成本控制、菜单设计、销售技巧等；具备较强的领导能力、沟通能力、协调能力和解决问题能力；熟练运用办公软件和餐饮管理系统。

4. 个人素质： 具备良好的职业道德、责任心和团队合作精神；能够承受较大的工作压力，并保持积极乐观的工作态度；具备较强的学习能力和适应能力。

5. 语言能力： 良好的英语听说读写能力，掌握其他语言者优先考虑。

个人简历示例：

姓名： 张三

联系电话： 138XXXXXXXX

邮箱： zhangsan@

教育背景：

2008.9 - 2012.6 北京大学 酒店管理专业 学士学位

工作经验：

2012.7 - 2015.12 北京香格里拉大酒店 餐饮部主管

• 负责餐饮部日常运营管理，包括人员管理、成本控制、销售推广等。

• 成功提升餐饮部销售额15%，并降低成本5%。

• 负责新菜单的研发和推出，提升了顾客满意度。

2016.1 - 2023.10 上海浦东丽思卡尔顿酒店 餐饮部经理

• 全面负责餐饮部日常运营管理，带领团队超过50人。

• 成功实施新的成本控制策略，降低成本10%以上。

• 提升了餐饮部服务质量，顾客满意度提升20%。

• 成功举办多次大型宴会活动，获得了客户的高度好评。

• 带领团队获得酒店年度最佳团队奖。

技能：

• 精通餐饮运营管理流程，熟练掌握成本控制、菜单设计、销售推广等技巧。

• 熟练运用餐饮管理系统及办公软件。

• 优秀的领导能力、沟通能力、协调能力和解决问题能力。

• 流利的英语听说读写能力。

奖励与荣誉：

• 2018年获得上海浦东丽思卡尔顿酒店年度优秀员工奖。

• 2020年获得上海浦东丽思卡尔顿酒店最佳团队领导奖。

我们提供：极具竞争力的薪资福利待遇、广阔的职业发展空间、以及一个充满活力和积极向上的工作环境。期待您的加入，与我们一起共创辉煌！

2025-07-28

上一篇：聚餐式招聘：一场别开生面的企业文化体验与人才甄选

下一篇：锦鲤招聘：吸引顶尖人才的文案策略与简历撰写技巧