烘焙营运经理/主管 - 引领烘焙王国，共创甜蜜事业151

我们诚挚邀请您加入我们蓬勃发展的烘焙团队，担任关键的营运经理/主管职位。您将成为推动我们业务增长的核心力量，负责门店运营的整体战略规划与执行，确保高效运作、卓越品质和持续盈利。如果您是一位富有激情、经验丰富，并且渴望在烘焙行业取得更大成就的专业人士，我们期待您的加入！

职位描述：

作为烘焙营运经理/主管，您将负责以下关键职责：
门店运营管理：全面负责门店的日常运营，包括人员管理、销售管理、成本控制、库存管理、设备维护以及门店整体形象维护等。
团队建设与管理：组建、培训和领导门店团队，营造积极的工作氛围，提升团队凝聚力和工作效率。制定并执行员工培训计划，提升员工技能和服务水平。
销售目标达成：制定并执行门店销售目标，分析销售数据，找出提升销售业绩的策略，并有效实施。
成本控制与利润优化：制定并实施成本控制策略，有效控制运营成本，最大化门店利润。 分析损益表，找出成本浪费点并寻求改进方案。
库存管理：实施有效的库存管理系统，确保原料供应充足，减少浪费，并控制库存成本。
质量控制：严格执行产品质量标准，确保产品新鲜、美味，并符合食品安全卫生规范。定期检查和评估产品质量，及时处理顾客反馈。
客户关系管理：建立和维护良好的客户关系，提升顾客满意度。处理顾客投诉，并积极寻求解决方案。
市场推广与活动策划：参与门店的市场推广活动策划和执行，提升品牌知名度和门店销量。
数据分析与报告：定期收集、分析门店运营数据，撰写运营报告，为管理层提供决策依据。
新产品研发与引进：参与新产品研发或引进工作，根据市场需求和顾客喜好，提升产品竞争力。

任职要求：
本科及以上学历，食品科学、工商管理、酒店管理等相关专业优先。
三年以上烘焙行业门店运营管理经验，具备独立管理门店的能力。
熟悉烘焙行业运营流程，精通成本控制、库存管理、销售管理等方面知识。
具备良好的团队管理能力，能够有效领导和激励团队成员。
具备较强的沟通能力、协调能力和解决问题的能力。
熟悉食品安全卫生管理规范，并能够严格执行。
熟练使用办公软件，具备数据分析能力。
对烘焙行业充满热情，具备良好的学习能力和职业发展规划。
有连锁门店管理经验者优先考虑。
拥有良好的抗压能力和时间管理能力，能够在快节奏的工作环境中高效工作。

我们提供：
具有竞争力的薪资福利待遇，包括但不限于：五险一金、带薪年假、节日福利等。
广阔的职业发展空间，我们鼓励员工内部晋升，提供多种职业发展路径。
系统的培训体系，帮助员工提升专业技能和管理能力。
积极向上、团结友爱的团队氛围，让您在轻松愉悦的环境中工作。
良好的工作环境和完善的设施设备。

简历模板示例：

个人信息：
姓名：张三
联系电话：138xxxxxxxx
邮箱：zhangsan@

工作经验：
烘焙连锁店运营经理 | XX烘焙有限公司 | 2020.07 - 至今

全面负责门店的日常运营管理，包括人员管理、销售管理、成本控制、库存管理等。
成功带领团队完成年度销售目标，并提升门店利润率15%。
制定并实施了新的库存管理系统，降低了库存成本10%。
成功引进两款新产品，提升了门店销售额。


烘焙店主管 | YY烘焙坊 | 2018.07 - 2020.06

负责门店的日常运营，并协助店长管理团队。
积极参与门店的市场推广活动，提升了门店知名度。
负责培训新员工，提升员工技能水平。

教育背景：
XX大学 | 食品科学与工程专业 | 本科 | 2014.09 - 2018.06

技能证书：
食品安全管理员证书
高级烘焙师证书

个人评价：

本人具有多年的烘焙行业运营管理经验，熟悉烘焙行业运营流程，具备较强的团队管理能力、沟通能力和解决问题的能力。 热爱烘焙事业，积极进取，富有责任心，渴望在烘焙行业取得更大的成就。 相信我的经验和能力能够为贵公司带来更大的价值。

请将您的简历及求职信发送至：hr@

我们期待您的加入，共创烘焙事业的辉煌！

2025-06-17

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